PASSO A PASSO PARA A PRODUÇÃO DE VERMICOMPOSTO
A vermicompostagem é uma técnica de compostagem que utiliza minhocas para transformar resíduos orgânicos em um composto de alta qualidade, conhecido como húmus de minhoca. Este processo é eficiente e sustentável, permitindo a reciclagem de materiais orgânicos, como restos de alimentos e podas de jardins, em um fertilizante natural rico em nutrientes. Além de melhorar a saúde do solo, a vermicompostagem reduz a quantidade de resíduos enviados para aterros sanitários e minimiza a emissão de gases de efeito estufa. Neste artigo, vamos explorar as principais etapas para a produção de vermicomposto, os benefícios para o solo e as plantas, além de dicas para iniciar uma produção de vermicompostagem caseira ou em escala maior.
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O processo de produção do vermicomposto é comummente designado por vermicompostagem, uma tecnologia que consiste na utilização de uma determinada espécie de minhocas, que em conjugação com os micro-organismos existentes no seu intestino, digerem toda a matéria orgânica que depois é dejectada em forma de excrementos (constituídos de agregados de terra e da matéria orgânica digerida) ricos em nutrientes facilmente assimiláveis pelas plantas.
A vermicompostagem é uma tecnologia recente comparada com a tecnologia de compostagem. Ambas tecnologias usam como base substratos de origem animal e/ ou vegetal, utilizando fontes de carbono e nitrogénio para que ocorra a degradação da matéria orgânica. O propósito desse processo é estabilizar a matéria orgânica e melhorar as suas características físico-químicas e biológicas.
No entanto, as principais diferenças entre as duas tecnologias residem na maneira como ocorre o processo de degradação do substrato. Na compostagem, o processo ocorre recorrendo ao revolvimento do substrato com o intuito de aumentar a disponibilidade de oxigénio no sistema, promovendo maior desenvolvimento dos micro-organismos que irão degradar a matéria orgânica.
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A vermicompostagem acontece via simbiose entre minhocas e micro-organismos que vivem em seu trato digestivo, não demandando o revolvimento ao longo do processo.
A tabela 1 sintetiza as principais diferenças entre a compostagem e a vermicompostagem.
| Parámetros | Compostagem | Vermicompostragem |
| Uso de minhocas | Não utiliza minhocas | Processo dependente de minhocas |
| Produtos finais | Composto | Vermicomposto¸ lixiviado e minhocas |
| Teor de húmus
|
Menor teor final em substâncias húmicas
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Maior teor final em substâncias húmicas (melhor qualidade) |
| Duração do processo | 60 dias a 180 dias | 45 a 60 dias |
| Temperaturas | Temperaturas altas | Temperaturas baixas |
Estudos sobre o uso do vermicomposto indicam que este aumenta o espaço dos macroporos variando de 50 a 500 micrómetros, resultando em uma melhor relação ar-água no solo, o que favorece o crescimento das plantas.
A aplicação do vermicomposto, melhora o pH do solo, aumenta a população microbiana e as actividades enzimáticas do solo. Também reduz a proporção de substâncias químicas solúveis em água, que causam possível contaminação ambiental.
Materiais Necessários para a Produção do Vermicomposto
Os materiais necessários para a produção do vermicomposto devem ser seleccionados considerando as exigências alimentares das minhocas responsáveis pela decomposição. Assim, toda a matéria orgânica de origem animal ou vegetal pré-compostada e livre de fermentação pode ser utilizada para a produção de vermicomposto, devendo ser balanceada e rica em nitrogénio, fibras e carbohidratos.
Resíduos orgânicos
Os resíduos orgânicos mais comuns utilizados para a produção do vermicomposto são agrupados em duas categorias:
- Resíduos agro-pecuários e
- Resíduos orgânicos e bio-sólidos da agro-indústria.
A categoria de resíduos agro-pecuários por sua vez subdivide-se em três grupos:
- Explorações agrícolas (machambas);
- Plantações, florestas e jardins e
- Estercos de animais.
A categoria de resíduos orgânicos e bio-sólidos da agro-indústria subdivide-se em dez grupos:
- Fábricas de processamento de alimentos;
- Resíduos urbanos sólidos;
- Refinarias de óleo vegetal;
- Fábricas e moinhos de açúcar;
- Cervejarias e destilarias;
- Fábricas de processamento de sementes;
- Fábricas de extracção de óleo aromático;
- Indústria de couro;
- Fábrica de guardanapos; e
- Fábrica de papel.
A tabela 2 ilustra as categorias e os grupos de resíduos orgânicos utilizados para a produção do vermicomposto
| Categoria e grupos de resíduos | Exemplo de Resíduos |
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Resíduos agropecuários |
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| Explorações Agrícolas (machambas) | Restolhos de culturas (cereais, hortícolas, leguminosas e oleaginosas), capim (gramíneas), ervas daninhas, cascas, palhas, serradura, e estrume verde. |
| Plantações, Florestas e Jardins
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Pequenos pedaços de caules, folhas secas e verdes trituradas, casca de frutas, polpa de café, restolhos, recortes de relva, casca e restos de madeira e serradura. |
| Estercos de animais | Excremento de animais (bovinos, caprinos, ovinos, suínos, aves, equinos), urina, pasta de biogás. |
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Resíduos orgânicos e biosólidos da agro-indústria |
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| Fábricas de Processamento de Alimentos | Cascas, polpa não utilizada de frutas e legumes. |
| Resíduos Sólidos Urbanos |
Restos de cozinha domiciliar, hotéis, pousadas e restaurantes (ex: cascas de batata, alface, repolho, couve…) folhas das árvores da cidade e lixo urbano orgânico.
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| Refinarias de Óleo Vegetal | Lama de pressão, casca de sementes |
| Fábricas e Moinhos de Açúcar
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Bagaço fino, caldeira / cinzas volantes, lodo e efluentes de açúcar, e polpa. |
| Cervejarias e Destilarias | Resíduos de cevada, lamas de levedura |
| Fábricas de Processamento de Sementes | Sementes com data de validade expirada. |
| Fábricas de Extracção de Óleo Aromático | Pequenos pedaços de caules, folhas e flores após a extracção de óleo. |
| Indústria de Couro | Pele de couro |
| Fábrica de Guardanapos | Papel, restos de plântulas ágar |
| Fábrica de Papel | Jornais desfiados, papéis usados, pano de algodão, lama de fibra de papel. |
Nota: Evitar a mistura de algodão, seringas descartáveis, fluidos corporais, folhas, tintas, produtos químicos tóxicos, resíduos agrícolas pulverizados com pesticidas, óleos, sabão, produtos cítricos, cebola, alho, ácido e alimentos picantes, carnes, excrementos de aves de capoeira, estacas de couro e outros materiais infecciosos nos resíduos para vermicompostagem.
A tabela 3 ilustra os atributos por cada tipo de resíduo utilizado para a produção do vermicomposto.
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Alimentos |
Vantagens | Desvantagens |
Anotações |
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Estrume de gado Bovino |
Boa nutrição; limento atural, facilidade de adaptação dos vermes. | Necessidade de pré-compostagem devido a presença de sementes de ervas daninhas ncorporadas no excremento do gado. |
Todos os adubos são parcialmente decompostos e, portanto, prontos para consumo por vermes. |
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Estrume de aves |
Alto conteúdo de Nitrogénio que resulta em boa nutrição e um vermicomposto de alto valor. | Recomenda-se a pré-compostagem deste material devido a níveis elevados de proteínas e deve ser usado em pequenas quantidades; é necessária uma daptação para vermes não acostumados a esta alimentação. | Alguns livros sugerem que o estrume de galinha não é adequado para minhocas porque é muito “quente”; entretanto, há pesquisas que mostram que as minhocas podem adaptar-se. |
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Estrume de gado caprino |
Boa nutrição. | Exige pré-compostagem (sementes de plantas daninhas) | Com aditivos correctos para aumentar a relação Carbono/ Nitrogénio. |
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Estrume de gado suíno |
Boa nutrição; produz um vermicomposto excelente. |
Geralmente na forma líquida, portanto, deve ser desidratado ou usado com material altamente absorvente. |
O vermicomposto feito com esterco de gado suíno tem superado outros vermicompostos e fertilizantes. |
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Estrume de coelhos |
É rico em Nitrogénio, portanto, possui uma boa nutrição e contém uma mistura muito boa de vitaminas e minerais, alimentação ideal para os vermes. |
Deve ser lixiviado (redução ou lavagem da urina) antes do uso por causa do alto conteúdo de urina; Pode superaquecer se as quantidades forem demasiado grandes. |
Alguns criadores de coelhos colocam camas das minhocas sob suas coelheiras para receber os excrementos enquanto caiem da grelha da coelheira. |
| Excelente nutrição,
bom teor de humidade. |
Extremamente variável (dependendo da fonte); Nitrogénio alto pode resultar em superaquecimento; Resíduos de carne com alto teor de gordura podem criar condições anaeróbicas e odores, atrair pragas, por isso não deve ser incluído sem pré-compostagem |
Extremamente variável (dependendo da fonte); Nitrogénio alto pode resultar em superaquecimento; Resíduos de carne com alto teor de gordura podem criar condições anaeróbicas e odores, atrair pragas, por isso não deve ser incluído sem pré-compostagem. |
Alguns resíduos de alimentos são melhores que outros: bagaço de café é excelente, pois tem elevado teor de Nitrogénio, não é gorduroso ou malcheiroso, e é atraente às minhocas; restos de batata resistem à degradação e requerem um longo tempo para ser consumido pelas minhocas |
| Bio sólidos |
Excelente nutrição e excelente produto; podem ser lamas activas ou não activas, lamas sépticas; possibilidade de obtenção de receitas resultantes da gestão de resíduos. |
Contaminação de metais pesados e/ou químicos (se proveniente de fontes municipais); Odor durante a aplicação em camas (controle de minhocas com bastante rapidez); possibilidade de sobrevivência do patógeno se o processo não for completo. |
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| Algas |
Boa nutrição; resulta em excelente vermicomposto, rico em micronutrientes e micro-organismos benéficos. |
O sal deve ser lavado, pois é prejudicial para as minhocas. |
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| Grãos |
Excelente, nutrição equilibrada, fácil de manusear, sem odor, pode usar grãos orgânicos. |
Baixo teor de humidade;
alguns grãos são maiores, difíceis de digerir e lentos para quebrar. |
As minhocas consomem grãos, mas não conseguem digerir grãos maiores e mais duros; Estes são passados em peças fundidas e acumulam-se na cama de vermicompostagem, resultando em super aquecimento súbito. |
| Caixa de papelão |
Excelente nutrição (devido à cola rica em proteínas usada para manter as camadas unidas); as minhocas gostam deste material |
Devem ser triturados antes, para facilitar a trituração pelas minhocas. |
Algumas experiências indicam que a caixa de papelão estimula a reprodução das minhocas. |
| Peixe, miudezas de aves; resíduos de sangue de animais mortos. |
Alto teor de Nitrogénio fornece boa nutrição; Oportunidade de transformar os resíduos de difícil manuseio em produtos de alta qualidade. |
Deve ser pré-compostado até a fase de pós-termófila. |
Compostagem de miudezas e resíduos de sangue é difícil e produz um forte odor. Deve ser feito apenas com sistemas de vasilhas internas; É necessário muito volume. |
Considerações finais
Para concluir, a produção de vermicompostagem é uma prática sustentável e eficiente para a transformação de resíduos orgânicos em adubo de alta qualidade, proporcionando inúmeros benefícios tanto para a agricultura quanto para o meio ambiente. Além de enriquecer o solo com nutrientes essenciais, o vermicomposto melhora a estrutura e a capacidade de retenção de água, promovendo a saúde das plantas e o aumento da produtividade. Com a crescente preocupação ambiental, essa técnica se destaca como uma alternativa viável para pequenos produtores e jardineiros urbanos, além de poder ser adaptada em escala comercial. Investir na vermicompostagem é investir em um ciclo produtivo mais ecológico, reduzindo o impacto ambiental e valorizando os recursos naturais.
FONTE: Manual Sobre Produção e Uso de Vermicomposto
